Яжте белтъчини за възбуда и въглехидрати за успокоение

Хапването на храни богати на белтъчини може да повлияе на енергийните ти нива. Консумацията пък на блюда съдържащи, предимно въглехидрати биха те предразположили към състояние на релакс.

 

Вероятно това не те учудва. Навярно няма момиче, което не си е прилагало успокоителна терапия с вафлички, шоколади, бисквитки или бонбони. Всички тези лакомства са с хранителна стойност, в която на водеща позиция са въглехидратите.

 

От друга страна, вероятно запалените фитнес манияци ще си припомнят как консумираните от тях храни, богати на белтъчини, им дават повече сила и виталност. Карат ги да се чувстват заредени и експлозивни за тренировка.

 

Момичета и момчета, в следващите редове ще откриете малко научни обяснения за процесите в организма, които ви предразполагат към възбуда или успокоение.

 

Макар че и триптофанът, и тиросинът са аминокиселини, извлечени от белтъчините, едно въглехидратно ястие ще увеличи триптофана в мозъка ви. Триптофанът пък ще увеличи нивото на отделяния серотонин. Серотонинът пък ще ви отпусне. Това се дължи на факта, че глюкозата от преработените въглехидрати кара тялото ви да произвежда инсулин.

 

 

Този хормон казва на клетките ви да изтеглят аминокиселините от кръвния поток и да ги запазят, но това не се отнася за триптофана. Той продължава да циркулира в кръвта и се превръща в единствената субстанция, която достига невроните ви, които я използват да синтезират серотонин. Серотонинът, който ви кара да се чувствате задоволени, отпуснати и готови да си поспите.

 

 

От друга страна обаче, вие можете да се заредите с енергия с една богата на белтъчини закуска. Тя повишава нивото на тиросин в кръвта и мозъка ви и кара невроните ви да произвеждат норепинефрин и допамин. Това са две вещества, близки по своята структура и действие до хормона адреналин. Те ще ви направят по-будни и по-енергични.

 

За съжаление,след нощния сън, когато нивото на кръвната захар е ниско, вие може да се изкушите да си направите закуска с високо съдържание на въглехидрати. За да избегнете това, сварете си 3 яйца или дори нещо по-лесно – отворете си консерва с риба. Една бърза и неизискваща време закуска, която ще ви активизира и енергизира дори по-бързо от сутрешно кафе.

Автор: Nadejda Atanasova